Le Brouwershof remporte des prix culinaires

Ce vendredi 26 septembre la saison du chicon de plein terre 2014 a été inaugurée. Pour cette occasion les chefs de notre région, laquelle est connue pour ses chicons de plein terre, ont été invités à présenter leurs meilleures recettes à chicons. Hans Verhaegen, manager et chef du Brouwershof, y a remporté pas moins de deux nominations!

Avec sa "Salade au lard, boudin noir et moutarde de grains sur base de bière Charles Quint" il a remporté le premier prix parmi les "plats présentés le plus beau". Felix Alen, membre du jury et chef renommé, témoignait: "Ce plat m'a vraiment donné l'eau à la bouche."

Aussi dans la catégorie "plats d'enfants", le "Macaroni et jambon avec chicon de plein terre" de Hans a obtenu la première place. C'est une belle prestation dont non seulement lui mais toute son équipe peut être fier!